甲府で地産地消にこだわった居酒屋|炭火ナチュラルだいにんぐ ぐらがら

山梨の地酒の種類とその味わい

全国のミネラルウォーターの約40%を占めていると言われる山梨は、自然が多く綺麗で美味しい水があることで有名です。そんな水で作った美味しい地酒を味わってみませんか?宴会や歓送迎会の時などに、ビールやワインを飲むのも良いですが、ちょっと落ち着きたい時は人気の地酒を味わいながらゆっくり飲むのがおすすめです。

春鶯囀(萬屋醸造店)

春鶯囀(萬屋醸造店)

歴史のある蔵元で、創業は寛政2年(1790)です。春鶯囀という名前は、歌人として有名な与謝野晶子が蔵元を訪れた際に「春、鶯、囀る。」と呼んだことに由来しています。

やさしい酸味とお米の旨味がバランスよく調和されており、かすかに香る吟醸香が満足感を与えてくれます。飲む時の温度により、色々な味わいを楽しむことができますので、何度飲んでも飽きのこないお酒となっています。

笹一(笹一酒造株式会社)

大正8年(1919年)創業の酒蔵です。創業当初は「花田屋」でしたが、日本一の酒を目指すという意味を込めて、お酒を表す笹と日本一の一を組み合わせ「笹一」と命名されています。こちらは、甲州ワインの醸造でも有名な蔵元です。全国新酒鑑評会で何度も金賞を受賞したことがあります。非常に口当たりが良く、甘みと酸味のバランスが取れているため、日本酒に慣れていない方でも飲みやすいお酒です。

七賢(山梨銘醸)

七賢(山梨銘醸)

萬屋醸造店と同じく歴史のある蔵元で寛延3年(1750年)創業です。水へのこだわりが強く、日本の名水百選にも選ばれた甲斐駒ケ岳の伏流水を使用しています。

スッキリした辛口が特徴で、甘みと酸味がやさしい旨味を引き出しています。また、口の切れも良いため、非常に飲みやすいお酒となっています。

甲府市周辺で、こうした地酒が楽しめる居酒屋をお探しでしたら、ぜひ炭火ナチュラルだいにんぐ ぐらがらへお越しください。山梨の地酒は常時14種類以上、甲州ワインボトルは常時50種類以上ご用意しております。飲み放題メニューもあり、宴会や歓送迎会などの際に貸切でご利用いただくことも可能です。個室もございますので、歓送迎会や宴会だけでなく、静かにゆっくり飲みたいという方もお気軽にお立ち寄りいただけます。